進化した「花兆の中かそばとオムライス」

　以前、「花兆の中かそばとオムライス」という記事を書いた。

　久しぶりにその花兆で、「中かそばとオムライス」を食べたのだが、驚いたことに、オムライスが進化していた！
　以前は、古式ゆかしいチキンライスが玉子に包まれたオムライスだったものが、最近はやりの「とろとろオムライス」になっているではないか・・・。
　
　この形式のオムライスは、伊丹十三により考案され、銀座の「たいめい軒」で具現化された話は有名である。そして、伊丹十三監督による映画「タンポポ」により、世に知らしめられた・・・と思う。

　今ではオムライスといえば、この「とろとろオムライス」が主流になりつつあり、古式ゆかしいオムライスは、オムライス界で端のほうに追いやられているような気がしないでもない。
　たぶん、近い将来、とろとろオムライスと古式ゆかしいオムライスは、再び均衡を保ち、同列に扱われるであろう、と勝手に予測している。古式ゆかしいオムライスには、それはそれで魅力があるのだ！
　卵のとろとろ感を味わいたいのであれば、「とろとろオムライス」でもよいかもしれないが、チキンライスと薄焼き玉子とケチャップソースのハーモニーという点では両者には玉子焼きの差が大きい。
　とろとろ卵では、一体感が増しすぎて、どんぶり状になり、「卵かけごはんチキンライス風味ソースがけ」という状態にもなりかねない。
　古式ゆかしいオムライスでは、それぞれが単独に主張しあい、チキンライスと薄焼き玉子とソースのハーモニーを個人主義的に楽しめる。

　どちらが良いかどうかは置いておき（好みの問題である）、現在の主流は「とろとろオムライス」であることは、タウン情報誌などの情報でオムライスが出てきた時に必ず「とろとろオムライス」であることから、自明の理ともいえる。

　ともかく、その主流に、「花兆」が乗ったのである。
　嬉しくもあり、さみしくもある。
　古式ゆかしいオムライスにも、魅力があるのだ。

　ぜいたくを言うならば、「中かそばとオムライスのセット」にも2種類設けて、「中かそばととろとろオムライスのセット」と「中かそばとオムライス・トラディショナルのセット」と、好みにあわせてほしいような気がしないでもない・・・が、それは本当にぜいたくというものである。

　というより、たぶん、一言「前のオムライスでお願いします」といえば、対応していただけるであろう。
　お店とのコミュニケーションとは、メニュー上で行なうのではなく、実際にお店とのコミュニケーションで成り立つのである。

　で、次回「中かそばとオムライス」を食べる時、私はどうするか・・・というと。

　両方とも魅力的なので、その時の気分で主張したいなぁ・・・。
　お店の方には、ご迷惑をおかけするのかなぁ・・・。


　

主張としての一つの手段？

　あまりにも更新していないと、「店長さん、病気しちゃったん？」とか、「最近、忙しいん？」とか、直接声を頂く。ありがたいことに更新しなくても、来ていただける方がいらっしゃる。

　がんばって、更新しなければ！

　といういわけで、久しぶりに先日見つけたコネタをひとつ。


　先日、パルディ西町店に行ってきた。心の中ではもちろん「西町スーパー」と呼んでいる。そして、「西町スーパー」で十分「パルディ西町店」と認識していただけるのが、三原市民としては常識である。

　さて、通勤の通り道にあって便利なので、時々利用させていただいているパルディ西町店であるが、つい先日の出来事。
　普通に駐車場に車を入れ、ふと道路わきにある「パルディ西町店」の大きな立看板を眺めると、その基礎部分に目がいった。

　なにか、石柱がバラバラと置いてある？
　なんでだろう？不思議だ。
　雑然？整然？何かの規則に従って置いてある？
　だいたい、看板の下に、雑然と大きな石柱が並べておいてあるのは、おかしい。

　・・・2〜3秒、不思議な感覚を覚えながら眺めた。



　よくよく見てみると、「パルディ（実際には最後の小さい「ィ」は不確実である」と置いてあるような、ないような・・・。

　しかしまぁ、なにか釈然としない。
　パルディの「パ」の丸の色が違う。丸ではなく、点に見える。「バルディ」に見える・・・。どうしてここまでやったのに、いろを合わせななかったのだろう。不思議だ。
　事実、「ディ」の「デ」の点々は、きちんと色が合わせてあるのに・・・。

　ついでに、「ディ」の小さい「ィ」の縦棒がどっちらけの方向に放置されている。思わず、直そうかと思ってしまった。

　しかし、店舗の前ということで、人目につくうえに、一生懸命石を動かしている姿は、あまりにも不審である。

　ともかく、草は刈ってあるようなので、手入れはされている・・・のか？刈られているのか？夏に見たら草に埋まっている、なんてことはないのか？
　疑問は尽きない。

　
　と、毎日なにげなく見ている光景の中にある、何らかの主張というものには二つある。「見て見て！！」と主張するものと「まぁ、気がついたらええか」というものである。この「パルディのモニュメント」はどうにも前者とも後者とも判断しがたい。たぶん、後者であると思うのだが前者とも思える（専門家が行なわないと、石をこのように置くことは不可能である）。

　ちいさな発見かもしれないけれど、いろいろと考えさせられる発見だった。
　

ジャスコが撤退するという巷のウワサ

　最近、よく聞かれることとして、こんなものがあります。

「ねぇ。ジャスコって、撤退するんだって？」

　私は答えます。

「しません。」

　撤退する根拠が今のところありません。
　全国でジャスコは100店舗閉鎖されるという報道が10月10日にありました。たぶん、それが引き金になったのではないか、と感じてはいるのですが、「全国で」という点に注目したいと思います。
　三原のジャスコが、そんなにひどい店なのか、というと、全国的にはそんなにひどくない店なのです。とても平均的というか、バカ売れもしていないし、大損もしていない、三原の街をそのまま持ち込んだような、そんなお店です。三原の縮図とも言えるかもしれません。

　撤退する根拠を提示できるか、というと、できないのです。

　ためしに、グーグルで「ジャスコ　撤退」と検索してみると、老朽化した店舗（その場合、新たに別の場所にショッピングセンターを展開します）、もしくは、本当に景気の悪い場所にある店舗が、検索に引っ掛かります。
　三原は、この未曽有の不景気傾向のなか、全国平均的に景気が落ち込んでいる街です。これまた、平均的なのです。

　ないものを証明することは、不可能です。
　たとえば、「宇宙人の乗っているUFO」について、NASAは存在を否定できません。未確認の飛行物体というものは、実際に存在するからです。それは隕石だったりする場合もあります。
　ですが、それは「宇宙人の乗っている乗り物」の存在というわけではなく、単に「未確認の飛行物体」があるということだけです。

　また、有名な「悪魔の証明」という命題もあります。「悪魔」という存在を否定するためには、「悪魔がいないこと」を証明しなければならない。となると、元から存在しない「悪魔」がいないことが証明できない。つまり、悪魔は「存在するかもしれない」ということになります。

　と、いうわけで、巷のウワサとは、その程度の信憑性しかない、ということです。


　・・・まれに、本当の情報がウワサとして流れる場合もありますが・・・。


　そういえば、駅前のペアシティ東館跡地に水がたまっているようで、問題になっているようですが、ライフコート社はポンプを設置して排水機能を稼働させてくれるのでしょうか。
　私にとっては、そちらのほうがよっぽどウワサより心配だったりします。


　先日、某所にて「ペアシティ東館跡地に水がたまっているんだったら、周りを防水加工して、ほんまもんの浮城を10分の1ぐらいのスケールで作って、観光資源にしよう！ぜったい、みんな見に来る！」と言ったら、笑われてしまいました。・・・結構、本気だったんですよ。
　呉の大和ミュージアムみたいに、三原に浮城ミュージアムを作って、「小早川隆景・浮城博物館」も併設し、日本庭園も造り、上田宗箇流（三原にゆかりのある流派）の茶会なんぞ開いたら、素晴らしいだろうなぁ、とあの場所を通るたびに想像します。
　きっと、日本中の「城マニア」が集まってくるだろうし、三原の人間として「浮城復活」はアイデンティティの創出にもなるだろうし、隣のペアシティ西館から俯瞰して見ると、かなり気持ちがいいだろうなぁ、と思うのですが・・・。

　うちの会社のお金で作れたならば、即作ります！
　もちろん、そんなお金はありませんが・・・。

飾りパンのこと

　久しぶりの更新。
　ちょっと緊張します・・・。

　このブログが停滞しているのは、お店が忙しいのではなくて、某ボランティア団体での活動が忙しいからなのですが、その結果として、1年間、新聞とテレビとホームページを作ることができました。特にテレビは地元のケーブルテレビの放送として、多くの方に見ていただき、いろいろな方から「でとったね」と言われました。・・・内容には触れてくれませんが・・・。
　実は、来年も同じ仕事をすることになってしまい、またまたブログが停滞しそうな予感がします。

　そんなこんなで、たまにはこちらにも手を入れておこう、ということで、先日思い出したことなど。

　うちの店に「パンチアート」というものを趣味にしているスタッフがいます。
　先日、店に持ってきた作品を見てみると、これがなかなか素晴らしい！
　思わず、対抗意識を燃やしてしまいそうになりました。

　そこで、その子に見せたのがこの画像です。
　私の作った「飾りパン」です。
　三原に帰ってからは、「飾りパン」をあまり作ることがなくなってしまい（仕事の合間に作る余裕がないのです）、私を含む、数人の結婚式のウェルカムボードとして、数点作っただけです。
　フランスに行っていた時は、案外時間があったもので（だって、お店が山の中で、これといって遊ぶところもなく、キッチンでパンを作ることが最上の喜びだったもので…）、合計10点ぐらい作成しました。
　画像のものは、タブロイド見開き面（さんあいジャーナルをひろげた感じ）程度の大きさ。人生で一番最初に作った「飾りパン」です。

　しかし、残念なことに、今までこれ以上のレベルの飾りパンを作れたためしがありません。たぶん、ルーキーのジンクスと同じなのではないかと思います。最初だから、要領も分からず、全力投球して好成績を残し、2年目はそこそこ・・・のような。
　私も最初にすべての知識と経験と技術を注ぎ込んで、大変な思いをして作り上げたこの「飾りパン」には、かなり思い入れがあります。が、同じものを作れ、ということになると「正直しんどい」のです。だから2作目から、かなり「楽してそこそこのものを作る」ということになってしまいました。

　とはいえ、やはり動機が大切なのだと思います。最初につくったものは「飾りパンを作りたい！！！」という気持ちが大きく、とにかく何でもやってみようという感じで、一生懸命作った結果が、そうなった、ということなのかもしれません。

　ともかく、たぶん、これ以上の作品を作ることはもうない・・・と思います。
　そして、注文を受けても作らないでしょう。・・・作れないから。

三万石は何トン？

　たまには、更新しとかないと！
　コメントに返事できなくて、本当に申し訳ございません。
　忙しいのです。貧乏暇なしです。爪に火を燈して生活しております（言いすぎ）。


　さて。


　三原城は三万石の禄高だったと言われている。記憶に間違いなければ、広島浅野家の支城としてあった時代の話。

　そこで、ふと思った。
　３万石とは、米何トン分？

　調べてみた。

　１石＝１０００合。
　１合が約１５０グラム。
　つまり、１石が１５０キロ。
　ということで、その３万倍は４５０万トン。

　ちなみに、ユアーズで山口産ひとめぼれが１０キロで２９８０円と言うお買得価格。それを元に３万石を計算すると、金額にして、１トン２９万８０００円。８９億４０００万円。

　浅野家家老に与えられた禄高として、どのぐらいのものかは、よくわからない。その３万石で家臣を養わなければならないし、城も維持しなければならない。実際に、城を経営してみないと、多いのだか少ないのだか・・・。

　ただし、江戸時代、三原に３つの過ぎたるもの・・・というものがあり、３万石の三原城がはいっているのだから、規模にしては結構な額だったのかもしれない。

白竜湖の小脇にある場所の秘密

今日はなぜだか久井〜大和〜本郷と、旧３町を制覇することになってしまった。

そんな時間を過ごしたので、いくつかのブログのネタを拾ったのだが、まず最初書くのは、かねてからの宿題であった「白竜湖のよがんす白竜（道の駅）
（大きな地図で見る）の真正面にある「たこ焼き屋」である。年下の友人から「旨い」とうわさに聞いていた。関西出身の主人が焼く「たこ焼き」であるいう。とりあえず、行ってみた。

ぱっと見て、店舗はとにかくコンパクトである。「必要最小限」とはこのことなのだろう。食べるスペースは用意されているが、極めて簡素なテラスである。今日のようにうららかな天気の良い日でないと、幸せな気持ちは味わえないかもしれない。しかも、屋号はなんと言うのだろう？外観からはうかがい知れない。看板には「大阪たこやき」としか書いていないような・・・。たこの絵のところに「NEEDS」と書いてあるので、それが屋号なんだろうか？謎である。謎が満載である。

ともかく、６個入り３００円のたこ焼きをいただく事にした。
１５個なら、６５０円ということで、１個当たり１３％ほどお安くなるようだ。ほかにも、「辛口ソース」「しょうゆ」「しお」など。あと、たこやきだけでなく、大阪風お好み焼きも売っていた。

熱々のたこ焼きを、そのテラスで頂いたのだが、これはなかなかに旨い。やはり、焼きたてのたこやきとは、旨いものである。尾道の「すぎや」さんと比較すると酷なので（すぎやさんは、こだわりの店である・・・）、平均的に考えると、見かけによらず実力派のたこ焼き屋さんだと思う。かりっとした表面にとろりとした生地。ころりと入ったタコ。オタフクソースとマヨネーズと鰹節のトリニティ。まったくもって、普通の「たこやき」である。（笑）

車で来ていなければ、ビールのお供にしたい。というより、ビールが飲みたくなった。だいたい、朝ごはん代わりに「たこやき」なんだから（食べたのは朝食抜きの１１時である）、そんな時間からビールとは、結構なご身分でないと無理である。
とはいえ、私のの休日には、ビールはつきものではあるのだが・・・。

ちなみに、大和町には「オタフクソース」の工場がある。ついでに言うと、「オタフクソース」の創業者一家とは、なんだか遠い親戚になるらしい（だからどうした？）。


朝ごはんとして、たこ焼きをほふほふと頂いたあと、さて次の目的地へ・・・と車を走らせようとする矢先、目に飛び込んできたモノがあった。

「産みたてたまご　直売所」？
どうみても、自動販売機である。近寄ってみると、やはり自動販売機である。
販売機の中には、確かに卵がネットに入って置いてあった。お値段３００円。
「産みたて」とは、なんだか妙に食欲をそそるではないか。これで「卵かけご飯」なんてした日には・・・。旨いだろうなぁ・・・。なんて妄想するうちに、１００円玉３つが自動販売機に投入されていた。・・・買っちゃったよー。
　光っているボタンを押すと、その扉のキーが外れ、中の卵たちを取り出すことが出来る。

　こうして、旨い「卵かけご飯」が食べたいがためだけに「産みたて」に引きずられてしまったのであった。

　ちなみに、その卵の自動販売機は、我が母の実家の近く（大和町蔵宗：くらむね）の深川養鶏場というところが展開しているときがついたのは、しばらく後のことだった。

　おそるべし、大和町。奥が深い。

　帰宅し、その卵で「卵かけご飯」を食べた。私の食べ方は、卵を小鉢に割り入れ、よくかき混ぜる（カラザは取り除く）。それに醤油を加えて、下準備終了。
　ご飯に、その卵液を満遍なくかけて、そのまま頂く。このとき、かきぜない。米粒に卵液が表面にへばりついているぐらいがちょうどよい。
　今回食べた「生みたて卵」での「卵かけご飯」は、卵の濃厚さを十二分に感じることの出来る、満足のゆく「卵かけご飯」だった。卵の風味もよい。味も濃厚。
　ふと、卵で「カスタードクリーム」を炊いて、クリームパンを作ったらうまいかも？と思ったのだが、いまはそんな余裕はないので、次の機会に取っておきたい。


　大和町シリーズは、あと１点あるので、続きはまた今度に。

小早川隆景と三原城

数年前、とある人からこんな事を聞いた。

「三原は、小早川隆景をもっと大切にせにゃいけん。隆景公は偉大な人だったんじゃ」

そのときは、「そりゃ、そうだわ。」と軽く思っていたのだが、調べてゆけばゆくほど、小早川隆景の偉大さがわかってきた。こりゃ、すごい人だ。そんな人が、三原の街の土台を作っただなんて、素晴らしいことだ、と。

そんなわけで、小早川隆景のことを少し書いてみようと思う。

三原の人間なら誰でも知っている「小早川隆景」であるが、三原城に居た期間はどのくらいだと思うだろう？

三原城が築城されたのは１５６７年と言われているが、隆景が新高山城（本郷町）から三原城に本拠を移したのは１５８２年である。

隆景はその５年後（１５８７年）、豊臣秀吉の九州征伐後に同行した後、九州の筑前・筑後・肥前の一部を与えられ、筑前名島城（ちなみに、九州の筑前名島城も三原城と同じく海城である）に本拠を置き、入封した。

朝鮮出兵にも参加し、武勇を馳せたらしい。

そして、１５９５年に家督を小早川秀秋（養子：秀吉の甥）に譲り、再び三原城にて隠居生活を送る。そんな隆景は１５９７年に亡くなる。

つまり、隆景は、１５８２年から１５８７年までと、１５９５年から１５９７年までの時期しか、三原城を本拠にしていなかったということである。思ったよりも短いものである。

足しても７年間。たった７年間である。
その間に、三原城築城を喜んで踊ったという「やっさ踊り」の話があり、神明さんにまつわる話もある。なんと三原にとって関係の濃い人物だったのだろうか。たった７年で現在の三原に伝わる２つの祭りに重要に関わっているとは。

ちなみに、三原が城下町として整備されたのは広島藩に福島氏が入封したころからという。その後、福島氏は広島城の無断改築のため、浅野氏が広島藩に入ることとなり、三原城はその広島藩の家老の城として３万石を与えられた。

三原の銘菓「三万石煎餅」は、そこに由来している。「名城焼き」は、三原城に由来している。

しかしまぁ、隆景という人は、なんとドラマティックな人生を送ったのだろう。
毛利家の三男として生まれ、竹原小早川家に養子となり、沼田小早川家を統合し、三原城を築城し、九州征伐し参加し約５３万石の大名となり、秀秋に家督を譲り隠居し、三原城で没するとは。

「利家とまつ」という大河ドラマがあったが、我らが「小早川隆景公」だって、負けてはいない。側室をおかず、嫁さん一人を愛したそうだ（だから、秀秋・・・）。

ともかく、小早川隆景公については、もっと調べると面白そうなので、継続して掘り下げてみようと思う。

私のもうひとつの夢であった「歴史家になりたい」という夢は、郷土史によって叶えられるかもしれない。