マサヒロ丑年蟹座

　ジャスコさんの食品館で、噂の男前豆腐店の「マサヒロ丑年蟹座」を買った。

　以前「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」を見つけたとき、

「なんて妙な名前なんだ・・・」

　と、興味を抱きつつ、あまりにも奇抜な名前にすこし「引き気味」だったのだが、物は試しと購入したところ、名前に対する驚き以上に味に驚いたことを思い出した。

　今回は「マサヒロ〜」ということで。
　話には聞いていたけど、またまた、妙な名前をつけたものである。でも、もう慣れた。冷奴用と書いてあるので、素直に冷奴で頂いた。
　豆腐の色は、クリーム色。「風に吹かれて〜」は、とても柔らかかったのだが、「マサヒロ〜」は、通常の豆腐と同じくらいの弾力。

　まずは味見というわけで、醤油も薬味もなにも付けず、口に運んでみた。

「うん？うん？・・・うん？」

　なんと濃厚な味のする豆腐なのだろうか。大豆の風味そのままで、豆腐になってしまったような、強烈なインパクトのある味。旨い旨いと、そのまま何も付けずに食べ続け、最後の一口で、

「あ、せめて何か味をつけよ」

　と、塩を一つまみ乗せて食べた。風味に輪郭がついて、旨さがハッキリとする。

　とにかく、濃厚な豆腐だった。まるで枝豆を食べた後のように、豆の旨さが後口に残る。とても気に入ってしまった。
　今回は、思いがけず何も付けずに食べてしまったけど、この強い大豆の風味があれば、どんなものと合わせようかと想像し、実際にあわせてみて、相性を探す楽しみが広がるような感じ。

　これから冷奴が美味しい季節なので、嬉しいなぁ。
　でも、濃厚すぎて、これが毎日ではつらいかなぁ。

　ぜひ、「マサヒロ〜」以外も試してみたい。