2008年05月02日
尾道美ノ郷にある「すぎや」のたいやき
先日、お店になぜか「たい焼き」があった。うちのパートさんのお友達がお土産に持ってきたらしい。
そのおすそ分けで、一口もらった。
私はパン屋なのに、基本的に甘いものが苦手である。たい焼きだなんて、もってのほか。ほとんど食べない。
でも、みんなが「おいしい！！」を連発するもので、それならばと、興味をそそられ、一口食べてみた。
「うー。うん？うん！うまいっ！」
これは本当に旨いたい焼きである。
まず、粒あんがうまい。小豆の風味を大切にし、砂糖の力をあまり借りず、勝負している。そして、生地がとても素直な味がする。小麦と牛乳と卵に若干の砂糖、ベーキングパウダー少々・・・かな？とにかく、素直な癖のない、小麦の風味を感じる生地。素朴ながらも、きちんとしている。
久しぶりに、昔食べた「当たり前のたい焼き」を食べた気がした。
これは実際に買いに行ってみなければならない！
お店を見てみたい！
たこ焼きもあるらしい！＜たこ焼きは好物である
ということで、実際に行ってみた。
お店の名前は「すぎや」。国道１８４号線沿いにある、とても小さなお店だった。メニューはシンプルで、たこ焼き、たい焼き、飲み物、アイスクリームなどである。
内装などは、娘さんのセンスで選ばれているらしく、シックさがある。店内にはとてもセンスの良い絵本や写真集が置いてある。思わず絵本の「ぐりとぐら」を読んでしまった。なつかしかったなぁ｡
カウンターには、コーヒーミルが置いてあり、おいしいコーヒーも飲めそうな予感がする。
で、今回購入したものは、たこ焼き、たいやき（あんことクリームのもの）。
たい焼きのあんこは手作りで、下の娘さんが炊いているらしい。
生地も既製品のものではなく、自家配合。だから、あんな素直な味がするんだなぁ。
クリーム入りのたい焼きも、卵と牛乳の素直な風味と食べ口がとても好感触！クリームパンに入れても、おいしいだろうなぁ。
店内でしか食べられない抹茶味たいやきがあったが、時間の関係上、お持ち帰りしたので食べなかった。次回に食べてみたいなぁ。
たこ焼きは、自宅に帰ってから冷え切ったものを食べたのだけど、生地は冷めてたこ焼きとしては、十分うまいものだった。生地がきちんとしてないと、こうはいかない。次は熱い時に食べようと、小さく決意した。
たこは地元瀬戸内のたこを使っていて、輸入ものにはない、締まった身の感触が、心地よい。
マヨネーズは３０円の追加料金で、お持ち帰りだとキューピーの小袋がついてきた。たこ焼きの数は８個なので、若干私にはもてあまし気味だったが、マヨラーの方には足りないかもしれない。
こういった、家族でやってらっしゃるお店って、好きだなぁ。お父さんがたこ焼きやたい焼きを焼いてて、娘さん二人で接客と製造補助。いいなぁ。
ともかく、すぎやのたいやき＆たこやき、お勧めです。
道すがら、立ち寄ってみたくなるお店。
でも、駐車場が小さいので、ご注意！！
ショップカードはこちら（↓）
