尾道美ノ郷にある「すぎや」のたいやき

先日、お店になぜか「たい焼き」があった。
うちのパートさんのお友達がお土産に持ってきたらしい。
そのおすそ分けで、一口もらった。
私はパン屋なのに、基本的に甘いものが苦手である。たい焼きだなんて、もってのほか。ほとんど食べない。
でも、みんなが「おいしい！！」を連発するもので、それならばと、興味をそそられ、一口食べてみた。

「うー。うん？うん！うまいっ！」

これは本当に旨いたい焼きである。
まず、粒あんがうまい。小豆の風味を大切にし、砂糖の力をあまり借りず、勝負している。そして、生地がとても素直な味がする。小麦と牛乳と卵に若干の砂糖、ベーキングパウダー少々・・・かな？とにかく、素直な癖のない、小麦の風味を感じる生地。素朴ながらも、きちんとしている。
久しぶりに、昔食べた「当たり前のたい焼き」を食べた気がした。

これは実際に買いに行ってみなければならない！
お店を見てみたい！
たこ焼きもあるらしい！＜たこ焼きは好物である

ということで、実際に行ってみた。

お店の名前は「すぎや」。国道１８４号線沿いにある、とても小さなお店だった。
メニューはシンプルで、たこ焼き、たい焼き、飲み物、アイスクリームなどである。

内装などは、娘さんのセンスで選ばれているらしく、シックさがある。店内にはとてもセンスの良い絵本や写真集が置いてある。思わず絵本の「ぐりとぐら」を読んでしまった。なつかしかったなぁ｡
カウンターには、コーヒーミルが置いてあり、おいしいコーヒーも飲めそうな予感がする。

で、今回購入したものは、たこ焼き、たいやき（あんことクリームのもの）。

たい焼きのあんこは手作りで、下の娘さんが炊いているらしい。
生地も既製品のものではなく、自家配合。だから、あんな素直な味がするんだなぁ。
クリーム入りのたい焼きも、卵と牛乳の素直な風味と食べ口がとても好感触！クリームパンに入れても、おいしいだろうなぁ。
店内でしか食べられない抹茶味たいやきがあったが、時間の関係上、お持ち帰りしたので食べなかった。次回に食べてみたいなぁ。

たこ焼きは、自宅に帰ってから冷え切ったものを食べたのだけど、生地は冷めてたこ焼きとしては、十分うまいものだった。生地がきちんとしてないと、こうはいかない。次は熱い時に食べようと、小さく決意した。
たこは地元瀬戸内のたこを使っていて、輸入ものにはない、締まった身の感触が、心地よい。
マヨネーズは３０円の追加料金で、お持ち帰りだとキューピーの小袋がついてきた。たこ焼きの数は８個なので、若干私にはもてあまし気味だったが、マヨラーの方には足りないかもしれない。

こういった、家族でやってらっしゃるお店って、好きだなぁ。お父さんがたこ焼きやたい焼きを焼いてて、娘さん二人で接客と製造補助。いいなぁ。

ともかく、すぎやのたいやき＆たこやき、お勧めです。
道すがら、立ち寄ってみたくなるお店。
でも、駐車場が小さいので、ご注意！！

ショップカードはこちら（↓）

パン屋なのにジェラートを売ります

　突然ですが、ジェラートの販売を、昨日から始めました。

　ジェラートは、瀬戸田のドルチェさんから供給を受けております。
　
　ジェラートの冷凍庫を店内に配置するために、食パンの陳列台を撤去し、陳列台を別の場所に追加し、ジェラートの小道具をそろえ、ポップを作成し、ジャスコさんに申請書類を提出し・・・などなど、煩雑な作業を滞りながらこなして（私はケツに火がつかないと、動けない男です・・・）、もう私はグダグダです。



　しゃっきりしているのは、ジェラートの味わいだけです。
　これは、本当に、正直に、お世辞抜きに、まじめに、とても旨いジェラートです。
　特に、柑橘系はさすが瀬戸田のジェラート屋さんだけあって、素晴らしいです。

　特筆すべきは、ジェラートだけではなく、そのジェラート本体下部にあるコーンが「普通のコーン」ではありません。そんじょそこいらの、気合の入っていないコーンと思ったら、大間違いです。コーンに魂が入っています。

　冷凍庫には現在１０種類のジェラートが入っております。

　暑い夏は、冷たいジェラートで。
　暑くなくても、冷たいジェラートで。
　寒くなっても、冷たいジェラートを。
　
　そして、冷たいジェラートで涼しくなったら、パンもついでに・・・。（笑）

瀬戸田の玉木商店のローストチキン

　先日、とてもよくして頂いているとある設計士さんから、こんな事を聞いた。

「瀬戸田に、旨いローストチキンがあるよ」

　その時は、「そうなんですかー」という感じだったのだが、後から気になって仕方がない。

　そういえば、うちには「薄塩のお京さん」が居たではないか。瀬戸田在住者である。
　頼んでみれば、買ってきてもらえるかも・・・。なんて、思いながら、お京さんにその話をする事をずっと忘れていた。

　ある日、タイミングよく思い出して、そのローストチキンの話をすると、

「瀬戸田では、有名で、時には給食に出る時がある」
「リーズナブルな値段で販売されている」
「瀬戸田の人間で、知らないものは居ないのでは？」
「ハーブ鶏を使用しているらしい」
「手羽とモモしか、ない」
　
　などなど、散文的な情報を頂いた。
　これは、食べてみなければ、と、思い、お京さんに、仕事を依頼する事にした。

「是非、そのローストチキンを、ゲットしてきて下さい！」

　お京さんは、あっさり、翌日、ゲットしてきた。
　
「けっこう、常温でも持つんですって。地方発送とかも常温らしいですよ。１週間ぐらいかな？」

　なんて言いながら、私にローストチキンを渡した。

　仕事を終え、「今晩、何食べよう・・・。あ、ローストチキンもらったよなぁー」と、思い出し、早速、電子レンジにて温めなおしを行い、ビールとともに食すことにした。お京さんは、気を利かせて「手羽＆モモ」を１組（本当は１本づつから買えるらしい）買ってきてくれていた。
　さしあたり、モモを一口、かじってみる。

「うん。うむ・・・・はぐはぐはぐ・・・・」

　旨かった。なんだ、これは。とても旨いではないか。
　思わず、ビールを飲むのを忘れてしまったぐらい、両手にタレがべっとりついて、それを舐めながら一心不乱にモモと組み合ってしまった。
　肉質が良くて、風味も良い。タレとの組み合わせも絶妙。柔らかく、そして弾力のある鶏の肉が、口の中に転がり込む度、咀嚼し、口の中では、鶏の旨味のハーモニーが完成される。

　勢い余って、手羽のほうも。
　これも同じく、最後まで一気にむさぼってしまった。
　
　さらには、骨しか残っていなかった。

　これは、旨いローストチキンだ！
　でも、もってきてもらったのは、前日の夜購入分だったそうで。これが、焼き立てだったら、もっと旨いだろうなぁ、と、思った。
　
　瀬戸田に行った折には、かならず、行きます。

　玉木商店のローストチキンは、最高です！

　ちなみに、ローストチキンの画像がないのは、夢中で食べちゃったからです・・・。

玉木商店
http://www9.ocn.ne.jp/~siomati/tamaki.html

なぜか、サイトを開くと、サイレンが鳴るので、音にびっくりします。ご注意。